2010年12月07日

カスベをどうしようかしら

行きつけのスーパーで魚のコーナーを見ていて、思わず衝動買いをしてしまった「カスベ」ですが。¥248で二パックしかなく、大きい方を選びまして。

1207kasube.jpg


家に持ち帰り、どうしようかしら、どうやって捌く(さばく)のかしら、と少々サーチ・エンジンに相談してみましたら、裏返して白い腹の方の真ん中あたりに切れ目を入れて内臓を取り出し、あとはヒレを切り取り、好きなように刻んで食べてしまえばよさそうな感じでした。

ドロドロ、ネトネトの粘液で覆われたカスベを一応蛇口の下で洗い、裏返してまな板に載せて。

内臓を食べてもいいものかどうかはサーチ・エンジンに相談しても出てこなかったので、形もはっきりとしていて新しく、食べれば食べられそうでしたが今回は一応廃棄することにしました、とは言っても、堆肥に混ぜて行く行くは畑に撒き散らすことになるでしょうが。
さて。鍋に入れ、猫たちにおすそ分けをしたところ、大喜びでひと呑み、ふた呑みで平らげてしまいました。ちり鍋で、味をつけませんでしたので。
posted by くーろ at 02:09| Comment(1) | TrackBack(0) | 近況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月06日のtwitter

Kuhro / くーろ
何だか、毎日のように外出する用事ができる。師走だからかしらん。気分的に忙しくて何もできませぬ、何とかならないかしらん。日本で、自殺者が今年も三万人を超えるとの見通しとか。何とかしたいもの。皆様、とにかく生きていようよ。 at 12/06 20:11

Kuhro / くーろ
そのブドウのツルの剪定を昨日5日の夕方に済ませ、今朝はポポーの木に施肥を。なぜか発芽してこないライ麦に、水に浸して催芽し、発芽・発根し始めたライ麦を蒔きなおした。白菜・春菊・キャベツ・タマネギ・レタスなどに追肥をして、発芽し始めたソラマメとエンドウを定植するウネに元肥を入れた。 at 12/06 20:08
posted by くーろ at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | twitterより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。